主料:
猪肉，
100g，
毛豆，
500g
辅料:
油盐适量葱适量，
生抽适量，
料酒适量，
姜适量，
蒜适量毛豆炒肉丁的做法步骤
1.新鲜毛豆洗净
2.猪瘦肉切丁
3.用适量盐，生抽，料酒将肉丁腌制10分钟入味
4.锅内油热后下葱姜蒜爆香
5..然后下肉丁翻炒，放入适量的料酒和生抽，炒至肉丁变色即可。
6.倒入毛豆继续翻炒，放入适量的盐，然后加入适量的水，盖上盖子焖一会。就可以起锅啦！
7.起锅装盘喽！
小窍门&温馨提示
毛豆可以提前用沸水焯制8成熟，这样炒起来会更快，但是入味的效果会达不到，我一般都是在锅内焖煮一会。
TAGS：
热菜 猪肉
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